Autore: Redazione

2019: all’insegna di birre premium e specialty

16 maggio 2020 | Redazione

“La birra nel fuori casa? Senza dubbio una delle merceologie più importanti, sia in termini  di volumi, sia di valore, e capace di garantire ampi margini tanto ai grossisti, quanto ai punti di consumo...

Oro, innovazione e birra

16 maggio 2020 | Redazione

Di tutti i tipi. Bio, salutare, energizzante, isotonica, eco sostenibile, gluten free. La birra non la ferma nessuno. Si possono bloccare gli assembramenti a causa della pandemia e far saltare le date...

La Baviera sotto casa... grazie a biergarten e bierstube

16 maggio 2020 | Redazione

Partiamo dalla stretta attualità. Löwengrube Original Münchner Bierstube è un format di birrerie che nasce nel 2005 e rappresenta in Italia l’autentica esperienza di ristorazione tipica delle tradizio...

Vino: un mondo in cambiamento

16 maggio 2020 | Redazione

È sotto gli occhi di tutti che la profonda crisi economica generata dalla pandemia da Covid-19 sta causando dissesti e sconvolgimenti profondi in numerosi settori dell’economia mondiale e nazionale. M...

Gli ultimi saranno i giochi

16 maggio 2020 | Redazione

Le attività legate al gioco sono ritenute “a rischio integrato medio-alto”. Questa la classificazione che ne fa la task force di esperti voluta dal premier Giuseppe Conte, presieduta da Vittorio Colao...

Macchine per espresso tra nuove tecnologie e semplicità

16 maggio 2020 | Redazione

Nascono nuovi brevetti per controllare con precisione tutti i parametri che determinano la qualità di un espresso accompagnati da soluzioni semplici ed efficaci per tutti. Ne parla Carles Gonzalez, Co...

Brindisi di qualità e prodotti premium

16 maggio 2020 | Redazione

L’interesse dei grossisti? Si sta nettamente focalizzando sul mondo degli spirit. Parola di Mario Carbone Client Service Account Director di Iri. “All’inizio è stata la birra – ci spiega infatti – ora...

Emergenza ristorazione

16 maggio 2020 | Redazione

È la più grande sfida che il ricco Occidente ha dovuto affrontare dalla Seconda guerra mondiale. E l’emergenza per l’arrivo del virus Cov-Sars2-19 in Italia ha colpito la ristorazione brutalmente, con...

L'Editoriale di Mixer 325: L’inevitabile rivoluzione alle porte

16 maggio 2020 | Redazione

Niente sarà più come prima? Chissà… sul lungo periodo si vedrà, ma a breve certamente sì. [caption id="attachment_159213" align="alignright" width="150"] David Migliori[/caption] Non amo le frasi ret...

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