Autore: Redazione

Ghiaccio: un alimento sottovalutato

13 agosto 2020 | Redazione

Cosa c’è di più semplice e banale di un cubetto di ghiaccio? Apparentemente nulla, eppure anche il ghiaccio merita più attenzione di quante gliene si dedichino generalmente. Il ghiaccio, infatti, è un...

Fluo Party: esperienza per allargare la clientela

12 agosto 2020 | Redazione

Lorenzo Allegrini, bar manager tra i soci fondatori del tartare cocktail bar Nuda e Cruda di Milano, racconta come ha allargato la clientela del locale con l'esperienza dei fluo party.  Qual è il bila...

Colazione d'autore

12 agosto 2020 | Redazione

Oggi parliamo di colazione. Per i cultori del breakfast, non esiste un solo modo di gustare il caffè ma infiniti, a seconda della miscela che si desidera utilizzare e della tecnica scelta. Per questo...

Cocktail Fluo: le ricette da provare 

12 agosto 2020 | Redazione

Verde acido, fucsia, blu elettrico e giallo catarifrangente: i cocktail si (ri)tingono di colori psichedelici. Fluo è di nuovo tendenza in questo 2020, ecco le ricette da provare. GREEN LANTERN (guard...

2020, l’anno della riscoperta dei cocktail fluo

12 agosto 2020 | Redazione

Sorpresa, nel 2020 è di nuovo boom per i drink fluo, ovvero miscele con sostanze fluorescenti. Che non sono una novità, sia chiaro. A diffonderli per primo in Italia ormai cinque anni fa è stato infat...

Silvano Allambra, l'imprenditore "giusto"

12 agosto 2020 | Redazione

Silvano Allambra è colui che 25 anni fa reinventò il marchio Panino Giusto. O meglio: ne intuì il potenziale, e dal nostro Paese lo rilanciò nel mondo strutturando il format come fosse un’azienda, sce...

Caffè Napoli, diritti verso quota 100

11 agosto 2020 | Redazione

Spesso le idee migliori nascono da associazioni inaspettate. È il 2015 quando sulla scia delle opportunità aperte dall’Expo milanese, Mauro e Fabio Compagnoni insieme a Francesco Fiandra, tutti fino a...

Glowing Summer Nights, da Montelvini progetto fra mixology e territorio

11 agosto 2020 | Redazione

Montelvini lancia sul mercato la special edition “Night Glowing” dell’Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut, una bottiglia dall’etichetta luminosa che farà il giro d’Italia grazie alla collaborazio...

Rossopomodoro e Ferrarelle, al via la collaborazione su scala nazionale

11 agosto 2020 | Redazione

Rossopomodoro e Ferrarelle annunciano un importante accordo commerciale che prevede la vendita in esclusiva merceologica delle acque Ferrarelle (Ferrarelle e Ferrarelle Maxima, Natìa) all’interno dei...

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