Autore: Redazione

Di Marco Corrado, tradizione al servizio dell'evoluzione

25 dicembre 2020 | Redazione

Di Marco Corrado srl produce farine speciali e basi artigianali per la pizza con l’obiettivo sempre primario di garantire un prodotto gustoso leggero e digeribile. Ormai nota in tutto il mondo per l’i...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, rigatoni lepre e cioccolato. VIDEO

25 dicembre 2020 | Redazione

RIGATONI LEPRE E CIOCCOLATO Tempi:**Costo:***Difficoltà:** ingredienti per 4 persone:700 g di carne di lepre1 foglia di alloro, 3 bacche di ginepro, 10 chiodi di garofanoSedano, carota e cipolla q.b....

Sempre più professionisti scelgono OraSì Barista

25 dicembre 2020 | Redazione

Unigrà attraverso la sua innovativa linea OraSì Barista sta portando una ventata di aria fresca che moltiplica le opportunità di diversificazione dell’offerta, e quindi di business, nel mondo dei bar...

Cocktail Art, drink irresistibili solo a guardarli... GALLERY

24 dicembre 2020 | Redazione

Ultimo appuntamento del 2020 con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull’omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, brand amba...

Scienza e tecnologia alleate in cucina

24 dicembre 2020 | Redazione

“La scienza e la tecnologia lavorano insieme per migliorare gli alimenti in ottica di qualità, sicurezza e benessere”. Con questa frase Massimo Artorige Giubilesi, CEO Giubilesi & Associati, President...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, stracotto di cinghiale al cioccolato

24 dicembre 2020 | Redazione

STRACOTTO DI CINGHIALE AL CIOCCOLATO Tempi:***Costo:**Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone:1 kg di muscolo di cinghialeMirto q.b.Salvia e rosmarino q.b.2 pz di chiodi di garofano3 pz di bacche di...

Nuova Schino, professionisti della carne al servizio dell’Horeca

24 dicembre 2020 | Redazione

Nuova Schino è un'azienda attiva nella Val D'Ossola che da quasi cinque decenni fa del lavoro di ricerca, produzione e selezione dei prodotti il proprio fiore all'occhiello. Una cifra peculiare insomm...

Lombardia, liquidità immediata per ristorazione e attività storiche

23 dicembre 2020 | Redazione

Una ulteriore ingente misura straordinaria di Regione Lombardia finalizzata a prevenire la crisi di liquidità delle micro e piccole imprese dei settori dei servizi di ristorazione e delle attività sto...

Birra, le donne preferiscono gusti intensi e decisi: la ricerca

23 dicembre 2020 | Redazione

Le donne hanno le idee chiare su quello che si aspettano da una birra: deve offrire una buona sensazione al palato, avere un gusto intenso e deciso, ma anche qualità di leggerezza e bevibilità e di or...

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