Autore: Redazione

Green Pass obbligatorio, le FAQ di Federalberghi

10 agosto 2021 | Redazione

A causa della sovrapposizione di regolamenti, decreti e ordinanze, gli obblighi posti a carico delle strutture turistico ricettive in materia di green pass possono risultare talvolta poco chiari. Fede...

Birra, nel 2021 i consumi registrano un +18,4%

10 agosto 2021 | Redazione

Volano i consumi di birra nel 2021 con un aumento record del 18,4% degli acquisti domestici in Italia trainati dalle ondate di caldo torrido causate dai cambiamenti climatici con il crescente successo...

Green Pass, il ministro: non spetta ai gestori il controllo di identità

09 agosto 2021 | Redazione

“Apprezziamo le parole del ministro Lamorgese sul fatto che, come la Federazione sostiene da settimane, non spetti ai gestori dei locali controllare i documenti di identità dei clienti, perché questo...

Giornata Internazionale della Birra, tutte le tendenze dell'estate

09 agosto 2021 | Redazione

C’è chi ama talmente tanto la birra che ha pensato di dedicargli una giornata: il suo nome è Jesse Avshalomov e nel 2008 a Santa Cruz, California, ha dato il via alla prima edizione di quella che sare...

Stop alla plastica monouso anche in Italia, ma con due eccezioni

09 agosto 2021 | Redazione

Anche l'Italia si adegua alle limitazioni europee relative alla plastica monouso seppur con due eccezioni. La normativa non verrà applicata ai rivestimenti in plastica inferiori al 10% del peso totale...

Il consumatore al tempo del Covid, l'indagine di EY Future Consumer Index

09 agosto 2021 | Redazione

Spendono meno in beni non essenziali, visitano più raramente i negozi fisici e supportano il business locale, con grande attenzione alla sostenibilità dei prodotti. È questo il ritratto dei consumator...

Green pass per i ristoranti negli alberghi, quando serve?

09 agosto 2021 | Redazione

Il green pass, obbligatorio dallo scorso 6 agosto, non serve per accedere ai ristoranti degli alberghi in Italia se il cliente alloggia nello stesso hotel. «Possiamo rassicurare i nostri ospiti sulla...

Idee da copiare: cena di cucina italiana con il vermouth liscio. Video

08 agosto 2021 | Redazione

Mai pensato di ospitare una cena di degustazione con vermouth liscio? Potrebbe avere senso... Già. Tenetelo presente: organizzare nel vostro locale un calendario di serate a tema con un filo conduttor...

Chef e pasticceri, 40 borse di studio per corsi di alta formazione

07 agosto 2021 | Redazione

Congusto Gourmet Institute, primo campus enogastronomico di Milano, ha aperto Ie iscrizioni per l’anno accademico 2021/2022 ai nuovi corsi di chef e pasticcere certificati Regione Lombardia e riconosc...

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